Asado de Res

Recetas Asado de Res Disfruta de esta deliciosa receta Preparación: 60 minutos Porciones: 6 Dificultad: Media Ingredientes:   750 g de punta de ganso   1 zanahoria cortada en bastones   2 tomates   3 dientes de ajo   4 cucharadas de aceite   1 cucharada de vinagre tinto   ½ cucharadita de pimienta   […]

Estofado de Carne

Recetas Estofado de Carne Disfruta de esta deliciosa receta  Preparación: 40 minutos Porciones: 4 Dificultad: Media Ingredientes: ½ kg de carne de guiso cortada en cubos Una cucharada de aceite 1 cebolla cortada en cuadraditos 1 cucharadita de ajo molido 2 ½ cucharadas de pasta de tomate 3 papas blancas cortadas en cubos medianos (700 […]

Umami y Glutamato: beneficios científicamente probados para la salud

Noticias Umami y Glutamato: beneficios científicamente probados para la salud El glutamato monosódico (GMS), uno de los compuestos responsables del gusto umami y auxiliar en la reducción del sodio en los alimentos, es uno de los aditivos alimentarios más estudiados y objeto de un gran número de evaluaciones relacionadas a su inocuidad. Los datos científicos […]

Lomo Saltado

Recetas Lomo Saltado Disfruta de esta deliciosa receta  Preparación: 20 minutos Porciones: 6 Dificultad: Media Ingredientes: 500 g de carne de res 2 cebollas medianas 4 tomates medianos 1 ají amarillo (opcional) 2 sobres de Doña Gusta® Carne 1 cucharada de vinagre 2 cucharadas de AJI-NO-SILLAO® 1/2 cucharadita de AJI-NO-MOTO® 6 papas blancas grandes 1 […]

Cazuela

Recetas Cazuela Disfruta de esta deliciosa receta Preparación: 50 minutos Porciones: 6 Dificultad: Media Ingredientes:   150 g de carne de res   1 cebolla chica cortada en cuadraditos   2 tazas de 8 (zanahoria, alverjita, haba, zapallo, choclo, garbanzo, yuca, papa, poroto, apio, puerro, nabo)   3 lonjas de pan de molde   2 […]

Reducir el consumo de sodio trae grandes beneficios para la salud

Noticias Reducir el consumo de sodio trae grandes beneficios para la salud La experta Sara Rosas, nutricionista colaborativa de Ajinomoto del Perú afirma que el sodio, elemento principal de la sal, es un nutriente esencial para el correcto funcionamiento del cuerpo; pero, su consumo excesivo es altamente peligroso para la salud. “Los peruanos no consideramos que […]

¿Es posible reducir el consumo de sal sin que tus comidas pierdan sabor?

Noticias ¿Es posible reducir el consumo de sal sin que tus comidas pierdan sabor? Según un reciente estudio de IPSOS y Ajinomoto del Perú, el 54% de peruanos consideran que el bajo consumo de sal es un factor importante para la salud, pero el 35% señala que la comida carecería de sabor. Al respecto, nutricionista […]

Causa de pollo

Recetas Causa de pollo Disfruta de esta deliciosa receta Preparación: 50 minutos Porciones: 6 Dificultad: Media Ingredientes:   1 pechuga de pollo desmenuzada     ½ taza de mayonesa   1½ kg de papa amarilla prensada   1½ cucharada de ají amarillo molido   Unas gotas de leche evaporada   Unas gotas de aceite   […]

Rollitos de pollo en salsa de champiñones

Recetas Rollitos de pollo en salsa de champiñones Disfruta de esta deliciosa receta Preparación: 60 minutos Porciones: 4 Dificultad: Media Ingredientes:   600 g pechuga de pollo deshuesada (mediana)   200 g de champiñones frescos   ½ taza de leche evaporada   ¼ taza de agua   2 cucharadas de mantequilla   1 cucharada de […]

Quiche de pollo

Recetas Quiche de pollo Disfruta de esta deliciosa receta Preparación: 80 minutos Porciones: 10 Dificultad: Fácil Ingredientes:   Masa   250 g de harina s/preparar   90 g de margarina + trocitos para gratinar   65 g de manteca   ¼ cucharadita de sal   ⅛ cucharadita de pimienta negra   2-3 cucharadas de agua […]